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霍爾元件在絞肉機上的應用

返回列表 來源:未知 瀏覽: 發布日期:2019-01-03 13:30:53【
記得小時候家里吃餃子,常常看見媽媽在菜板上費力的剁著肉,把肉先切成小塊,再一點一點剁碎,常常剁一次餡就得半個小時。但是到了現在,想吃餃子就方便多了,菜場買了肉,可直接讓小販放在絞肉機里,出來就是現成的餡了,再也不用費力的剁肉了。
 絞肉機在作業時,將生肉通過孔板上的旋轉刃口,在螺桿擠壓力的效果下,生料不斷地排出機器。根據不同的資料功用和加工要求,可以配備相應的刀具和孔板,并對不同標準的顆粒進行加工,以滿意下一工序的工藝要求。

 
在中餐罐頭生產中,脂肪肉需要粗捻,瘦肉需要細捻,通過改動網格來滿足粗捻和細捻的需求。格子板上有幾種不同標準的孔。一般選用粗絞直徑8-10毫米,細絞直徑3-5毫米的孔。其厚度為10×12 mm一般鋼板。由于出料簡略,粗刀直徑大,螺旋進料器的轉速比細刀快,但最大不超越400轉/分。通常是每分鐘200/400轉。由于格柵上孔的總面積是一定的,即出料量是一定的,當進料螺桿速度過快時,物料被擋在切開機附近,導致負荷忽然增大,對電機產生負面影響。
 
刀具的邊沿被轉移并沿刀具裝置。工具鋼用來制造尖銳的刃口刀具。運用一段時間后,刀刃變鈍。此刻,應更換或重新研磨新刀具。不然,會影響切開功率,有些物料不會在切開后排出,而是在擠壓和研磨成泥漿后排出,這直接影響制品的質量。根據一些工廠的研討。午餐肉脂肪罐頭的質量事故往往與此有關。霍爾元件在絞肉機中首要起到了轉速測量的左右。
 
霍爾元件測量電機轉速時,通常是將
霍爾元件固定在電機的旋轉部分,裝置了一個具有出色導磁功用的磁鐵。在旋轉過程中,每次磁鐵靠近霍爾元件時,霍爾元件都以為電機旋轉一次,以此來核算電機的轉速。
 
霍爾元件靠近導磁物體時,霍爾元件內部的磁場發作變化。由于霍爾效應,產生不同的霍爾電動勢,然后判別導磁物體是否靠近。